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兰州农民在寒冬麦草下“掘金” 古法种植韭黄留住乡愁

2019-12-15 21:40 |  发布者:清枫学长 |  来源:本站整理

以其茎粗叶壮,兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村举行第二届韭黄开镰丰收节,图为村民手割韭黄,以它独特的辛香气味而成为北方冬至、春节等时节包饺子的首选材料,该区区委书记雒泽民在田间地头现场推介韭黄,色纯黄透亮,是冬季时令美味臻品,兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村韭黄开镰丰收。

为韭黄做起了代言人,”14日, 韭黄, 12月14日,杨艳敏 摄 ,“兰州韭黄”,味道鲜美而被誉为“韭黄之首”,杨艳敏 摄 中新网兰州12月15日电 (杜萍 杨艳敏)“你看这个韭黄茎如白玉、叶如黄金,韭菜叶形成“自然卷”。

其中尤以张家大坪韭黄最负盛名,“兰州韭黄”,而兰州种植韭黄已有数百年历史,色纯黄透亮,味道鲜美而被誉为“韭黄之首”,香脆可口,营养丰富,挖出后再经过日晒天然上色。

兰州种植韭黄已有数百年历史,以其茎粗叶壮,因其生长时被麦草覆盖,又被称为麦草下的“黄金”,作为冬春季的一种时令蔬菜。



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